L'azienda agricola

La Lataria dei Magredi da parte del Country Resort Gelindo dei Magredi, un organizzato e tranquillo centro di turismo rurale situato nel verde della campagna di Vivaro, ubicato nel parco dei Magredi, un ampia prateria (Zona di Protezione Speciale per l’avifauna) situata alla confluenza dei torrenti Cellina, Meduna e Colvera e posta alle pendici delle Dolomiti Friulane.

L’azienda agricola è stata fondata nel 1970 dai fratelli Trevisanutto, discendenti da Gelindo, un nobile cavaliere ungherese. 

Nata come azienda produttrice di derrate alimentari per il mercato, oggi è strutturata come modello di produzione e didattica al servizio del ristoro agrituristico. 

Il corpo aziendale è costituito da un ampio podere in cui sono inseriti l’albergo-ristorante, gli alloggi agrituristici (con camere dotate di servizi interni, tv e clima), la Casa Rossa (con saletta dotata di un “fogolar” (caminetto) in stile friulano), la vecchia Lataria (adibita ad agriturismo) l’agricampeggio (con specchio d’acqua e giochi per i ragazzi), la Fattoria Didattica (con laboratori) ed infine l’area solarium con 2 piscine, di cui una per bambini.

I pascoli ombrosi, gli orti e i frutteti biologici, le vigne, la cantina, il piccolo museo della vita contadina, le funzionali scuderie con campi scuola e maneggio coperto completano la struttura.

Il podere si estende per 17 ettari coltivati con cereali, foraggere, vigna, frutteto bio e tradizionali, ortaggi in serra e in campo  aperto. Gli allevamenti consistono in manze, maiali, pollame, cavalli e asini. Particolare cura viene dedicata all’ortofrutta la cui produzione è trasformata, in buona parte, in confetture e conserve.

I raccolti agricoli vengono usati nel seguente modo:

• cereali e foraggere vengono somministrati agli animali;
• gli animali vengono allevati quasi esclusivamente per la somministrazione in agriturismo;
• l’uva viene trasformata in vino;
• l’ortofrutta viene venduta direttamente al consumatore (Chiosco Agricolo) e, in gran parte, viene trasformata nel laboratorio autorizzato di Vicolo Centrico 14.

Parte della produzione dell'azienda agricola è già bio, mentre tante altre materie prime e prodotti sono attualmente in conversione.

Una visita alla fattoria ti permette di raccogliere la frutta e la verdura che vuoi e portarla a casa (in quantità concordate) oppure potresti trasformarla in una confettura e o una conserva con l'etichetta personalizzata - un ricordo saporito del tuo soggiorno.